🐟🍋✨ Citronsmörlax med krispiga potatisar & rostad broccoli – en fräsch, lyxig och hälsosam middag ✨🥔🥦

Värm ugnen till 220°C.
Blanda potatis med olivolja, kryddor och salt.
Sprid ut på plåt.

Grädda i 25–30 minuter tills de är gyllene och krispiga. 🔥

Det här är basen som gör hela rätten magisk.

🥦 Steg 2 – Broccolin som ger färg & fräschör
Blanda broccoli med olja och kryddor.
Lägg in i ugnen när potatisen är halvvägs klar.

Rosta tills den är mjuk men med lätt krispiga kanter.
Den ska kännas levande, grön och fräsch. 🌿

🐟 Steg 3 – Laxen som smälter i munnen
Krydda laxen med salt, peppar, vitlök och citronzest.
Stek i olivolja, skinnsidan först.

Låt den få en gyllenbrun yta och en mjuk, saftig insida.
Det här är hjärtat i rätten. 🤍

🍋 Steg 4 – Den magiska citronsmörsåsen
Smält smör i samma panna.
Tillsätt vitlök och låt doften fylla köket.

Pressa i citron och låt såsen sjuda lätt.
Den ska bli len, frisk och lite beroendeframkallande 😍

🍽️ Steg 5 – Sätt ihop din perfekta tallrik: