🍰 Luftig mandeltårta med kräm – en klassisk bakelse som smälter i munnen - Page 2

Blanda margarin, socker, vaniljsocker och äggulor till en jämn och krämig smet.

Tillsätt mjöl och bakpulver och rör försiktigt tills du får en slät deg.

Vispa äggvitorna till ett fast skum.

Tillsätt sockret lite i taget tills marängen blir blank och styv.

Detta ger tårtan sin luftiga och eleganta struktur.

Bred ut hälften av smeten i en springform.

Toppa med hälften av marängen.

Strö över 50 g mandelspån.

Grädda i 180°C i cirka 20–30 minuter.

Ytan ska bli lätt gyllene och mandlarna rostad doftande.

Gör samma sak med resten av smeten och marängen i en ny form eller efter första lagret är klart.

Låt båda bottnarna svalna helt.

Vispa grädden fast.

Blanda med vaniljkräm tills du får en jämn och fluffig fyllning.

Bred krämen på den första bottnen.

Lägg den andra bottnen ovanpå.

Tryck försiktigt så lagren sätter sig.