🍯 Sockerfri granatäppelsylt – naturlig sötma, hälsa och ren njutning - Page 2

Skala granatäpplena och ta ut kärnorna.
Ett tips är att göra detta i en skål med vatten –
det gör processen enklare och renare.

Mixa kärnorna eller använd en sil för att få ut saften.
Vill du ha en slät sylt – sila bort kärnorna.
Vill du ha mer textur – behåll dem.

Skala och skär äpplet i små bitar.
Äpplet ger naturlig sötma och hjälper sylten att tjockna tack vare pektin.

Häll granatäppelsaften och äppelbitarna i en kastrull.
Tillsätt citronsaften.

Låt sjuda på låg värme i 30–40 minuter.
Rör om då och då och känn hur doften fyller ditt kök med värme.

Om sylten känns för lös – tillsätt agar-agar och låt koka några minuter till.

Häll den varma sylten i steriliserade glasburkar.
Stäng dem ordentligt och vänd upp och ner för att skapa vakuum.

Låt svalna helt innan du ställer dem i skafferiet.

Denna sylt är lika mångsidig som den är god:

• På rostat bröd till frukost
• I yoghurt eller kvarg
• Som topping på desserter
• Eller som en liten lyxig stund mitt på dagen