Börja med att karamellisera din form.
Du kan göra karamellen sjĂ€lv eller anvĂ€nda fĂ€rdig â bĂ„da fungerar perfekt.
LÄt smöret bli mjukt i rumstemperatur och vispa det tillsammans med sockret tills det blir krÀmigt.
Under tiden vÀrmer du mjölken och tillsÀtter de finfördelade Maria-kexen.
Rör om tills de smÀlter in i mjölken och skapar en mjuk, aromatisk bas.
đ„ Den lena smeten
TillsÀtt Àggen i smör- och sockerblandningen och vispa ordentligt.
HÀll sedan ner denna blandning i mjölken med kexen.
Mixa allt tills du fÄr en slÀt och klumpfri smet.
Resultatet ska vara silkeslent och dofta ljuvligt.
đ„ GrĂ€ddning â hemligheten bakom perfektion
HÀll smeten i formen över karamellen.
TÀck med aluminiumfolie och grÀdda i vattenbad i ugnen.
Detta ger flanen dess karakteristiska mjuka och krÀmiga konsistens.
LÄt den grÀddas tills den Àr fast men fortfarande lÀtt darrig i mitten.
Under tiden fylls ditt hem av en söt, varm doftâŠ
en doft som fÄr alla att lÀngta till dessert.
