Koka upp vatten tillsammans med salt i en kastrull.
NÀr det kokar, tillsÀtt mjölet och bikarbonatet.
Rör kraftigt med en trÀslev tills degen slÀpper frÄn kastrullens kanter och blir en fast boll.
Ta bort frÄn vÀrmen och lÄt svalna lite.
đ© Forma churros
LĂ€gg degen i en sprits eller churrosmaskin.
Om du inte har en kan en spritspÄse anvÀndas.
Spritsa ut remsor av önskad storlek.
Se till att pressa ut all luft för att undvika att de spricker vid fritering.
đ„ Fritering
VĂ€rm oljan ordentligt i en djup panna.
Fritera churros tills de blir gyllene och krispiga.
Ta upp och lÄt rinna av pÄ papper.
Rulla dem direkt i socker medan de fortfarande Àr varma.
đĄ Viktigt tips â undvik att de spricker
Churros kan ibland spricka om det finns luftbubblor i degen.
För bÀsta resultat:
pressa degen ordentligt i spritsen
stick hÄl pÄ eventuella luftbubblor innan fritering
Detta ger perfekta, jÀmna churros varje gÄng.
