🍞 Traditionella hembakade frallor – mjuka, doftande och oemotståndliga - Page 2

Häll ut degen på en mjölad yta.
Nu börjar det riktiga hantverket.

Knåda i cirka 10 minuter.

Känn hur degen förändras – från klibbig till len, elastisk och levande.
Det är här brödet får sin själ.

🌿 Steg 3 – Första jäsningen

Forma degen till en boll.
Lägg den i en lätt oljad skål och täck med en fuktig handduk.

Låt den vila på en varm plats i 1–2 timmar.

Titta efter hur den långsamt växer… nästan som den “andas”.

När degen har dubblats i storlek: tryck försiktigt ner den.

Dela i lika stora bitar och forma runda eller avlånga frallor.

Det här steget är perfekt att göra tillsammans med familjen – särskilt barn älskar det.

Lägg frallorna på en plåt med bakplåtspapper.

Täck igen och låt jäsa i 30–45 minuter.

De blir mjuka, luftiga och redo att förvandlas i ugnen.